Николай Тихомиров Нинов e на 38 години. Учил в HRC Culinary academy випуск 2010. Работи в кухня от 15 години, стажувал е в ресторант със звезда Мишлен.
Последните 5 години готви за кралското семейство на ОАЕ, а през последната година е повишен в главен готвач на една от техните мега яхти.
Обича да готви Азиатска, Средиземноморска, Ориенталска и Българска кухня. През 2016 г. печели златен медал в категория „Най-добро ястие с телешко“ в рамките на Национална Кулинарна Купа Бългрия.
През 2019 г. участвах в Hell’s Kitchen Bulgaria. Стига да 3-то място.
Вдъхновяват го хубавите сезонни продукти, забравените техники на готвене и успелите световноизвестни колеги (Даниел Хъм, Гордън Рамзи, Мишел Ру Младши, Йохан Францен).
В свободното си време обича да слуша музика (метъл, рок, джаз, блус). Да прекарва време със сина си и да посещава концерти и фестивали.
